Дегустация: Суп щавелевый ТМ Kronis
Справочно-информационный материал
КАТЕГОРИЯ: суп щавелевый
Суп щавелевый ТМ KronisМасса нетто: 440 г.
Состав: щавель консервированный(43%), картофель, вода, ячневая крупа, соль.
Владелец бренда: SIA «Kronis» Bauska. Латвия.
Дистрибьтор: ООО ТД «Балтис». Россия.
Впервые готовый суп был произведен в США в 1869 году, и с самого начала этот продукт стал очень популярным у потребителей. В настоящее время в США и странах Западной Европы рынок готовых супов достаточно развит: в США готовых к употреблению супов продается на $3,5–4 млрд в год, в европейских странах в среднем на $300–500 млн. В странах Восточной Европы эту продукцию стали производить сравнительно недавно, но уже можно с уверенностью говорить о том, что этот сегмент имеет хорошие перспективы. В России готовые супы также постепенно входят в категорию востребованных продуктов, и по прогнозам специалистов, этот рынок может значительно вырасти уж в самое ближайшее время.
ОТ ПОСТАВЩИКА
Исторически сложилось, что мы работаем с латвийскими производителями. Ассортимент планируется в основном на год вперед, при необходимости вносятся коррективы, которые связаны с увеличением продаж, либо с выводом позиций из ассортиментной линейки. При появлении новых позиций в прайсе у наших партнеров-производителей мы предварительно изучаем спрос, отслеживаем вкусы и пожелания покупателей. Что касается нашей ценовой политики - это премиальное качество по цене middle-сегмента.
ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 05 августа 2014 г. Место: редакция специализированного печатного издания «Гастрономия. Бакалея».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли 8-17 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид и цвет, запах, вкус.
РЕЗУЛЬТАТЫ
Равномерно смешаны мелкорезанные ингредиенты с достаточно большим количеством зеленого щавеля в незначительном количестве бульона. Степень термической обработки картофеля оптимальная, цвет щавеля зеленый, натуральный.
Запах щавеля доминирующий, свежий, с естественной кислинкой, без посторонних и резких оттенков. При приготовлении запах раскрывается более отчетливо, приобретает более гармоничные формы, характерные для щавелевого супа.
ВКУС: 9,70
Натуральный свежий и яркий вкус щавелевого супа, в котором щавелевая кислинка смягчается вкусом картофеля и ячневой крупы. Суп в меру соленый.
ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:
9,69
Стильный дизайн, в котором прослеживаются прибалтийские мотивы. Оформление крышки и этикетки дополняет друг друга, на крышке сделана литография, на этикетке дана лаконичная и понятная схема технологии приготовления продукта.
ООО ТД «Балтис»
141280, Московская область, г. Ивантеевка, ул. Толмачева, д. 49
+7 (495) 223-5504
baltis@tdbaltis.ru
www.tdbaltis.ru
Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.
Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.
Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!
Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.
Проекты редакции специализированного печатного издания «Гастрономия. Бакалея»: «Гастрономия. Бакалея»,«Консервный business», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое», «В розницу. Гастрономия. Бакалея» и др.
По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:
+7 (495) 789-4696 (многоканальный)
e-mail: gb@my-gb.ru
