Печатная версия каталога
Участники проекта
Новости. Разделы
Популярные новости
-
На Кубани открылся высокотехнологичный консервный завод с инвестициями в 840 миллионов
В Усть-Лабинске запущена вторая очередь консервного производства на базе грибного комплекса «КИРПИЛЬСКИЙ»
-
Огурцы маринованные ТМ «ДОМАШНИЕ РАЗНОСОЛЫ» — выбор редакции
В редакции специализированного печатного издания «Гастрономия. Бакалея» и каталога «Консервный business» состоялась дегустация огурцов маринованных ТМ «ДОМАШНИЕ РАЗНОСОЛЫ», представленных ООО «ФАЛКОН ТРЕЙДИНГ ГРУП»
-
«Потребитель стал требовательнее, рациональнее и одновременно смелее»
Российский рынок овощной консервации остается стабильным, несмотря на все трудности — рост себестоимости, изменения в логистике и острую конкуренцию. О текущих тенденциях рынка, изменениях в поведении потребителей и адаптационных стратегиях компании «Вкусный продукт» рассказывает директор по маркетингу Максим Сироткин
-
ТОП-10. Новинки рынка консервации и соусов
В рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации и соусов, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды
Популярные статьи
Максим Сироткин
«Потребитель стал требовательнее, рациональнее и одновременно смелее»
Российский рынок овощной консервации остается стабильным, несмотря на все трудности — рост себестоимости, изменения в логистике и острую конкуренцию. Последние несколько лет он демонстрирует умеренный рост — 3–5%. Своей устойчивостью эта живая отрасль обязана компаниям, которые опираются на российскую аграрную базу, вкусовые привычки потребителей и способны адаптироваться к любым колебаниям спроса. Одна из них - ООО «Вкусный продукт» производитель ТМ «Пиканта». Более 25 лет компания сохраняет неизменные принципы производства исключительно качественных продуктов из натурального сырья. Это позволяет ей прочно занимать на российском рынке консервации место одного из ведущих игроков, чья репутация давно не вызывает сомнений. О текущих тенденциях рынка, изменениях в поведении потребителей и адаптационных стратегиях компании рассказывает директор по маркетингу Максим Сироткин.
ТОП-10. Новинки рынка консервации и соусов
В рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации и соусов, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды
Огурчики «ВАЛДАЙСКИЕ» маринованные. ТМ «ВАЛДАЙСКИЙ ПОГРЕБОК»
Масса нетто: 650 г
Масса основного продукта: 325 г
Срок годности: 3 года
Вид упаковки: стеклянная банка
Состав: огурцы, вода питьевая, соль пищевая, укроп, регулятор кислотности – уксусная кислота, сахар, чеснок, специи: лавровый лист, перец черный горошек – натуральные или в виде водной вытяжки специй, лук репчатый, семя горчицы.ООО «Валдай»
Мясные консервы. Паштеты российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернете
В исследовании участвовало 30 ТМ паштетов российского производства.
Использованы данные по 5 242 запросам пользователей за период с 28 октября 2025 по 28 ноября 2025 года
Паштет «КРОЛИК». Бренд «ХАМЕ»
Масса нетто: 100 г
Срок годности: 2 года
Вид упаковки: жестяная банка
ТУ 10.13.15-024-70959595-2023
Состав: вода питьевая, филе кролика, масло подсолнечное; филе грудки цыпленка-бройлера; пищевые растительные волокна гороховые; яичный белок; сыворотка молочная; клетчатка соевая; молоко сухое обезжиренное; соль; ароматизатор; чеснок; лук; лавровый лист, экстракт черного перца; сливки сухие молочные.AО «Милмонд»
Интересно
Справочно-информационный материал
-
04.03.2026 ТОП-10 Выбор редакции. Мясные консервы. Паштеты
В редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций консервированных мясных паштетов от российских производителей
-
04.03.2026 В американском агентстве Hamster and Hammer разработали упаковку соусов Battle Tested
Battle Tested, бренд ремесленного барбекю-соуса, созданный ветеранами и вдохновленный американским наследием и патриотизмом, получил новый дизайн этикетки
-
04.03.2026 Vega Harnina - оливковое масло, вдохновлённое Испанией
Испанский дизайнер Eva Arias представила дизайн упаковки для оливкового масла холодного отжима extra virgin Vega Harnina. Необходимо было подчеркнуть тесную связь бренда с местом происхождения масла
-
04.03.2026 Румынская VRLN представила дизайн упаковки оливкового масла D’olive
Студия VRLN разработала дизайн бренда оливкового масла D’olive, который рассказывает яркую историю аутентичности
-
04.03.2026 Оливковое масло Cadão представили в португальском M&A CREATIVE AGENCY как жидкое золото
Это концепт упаковки, которая чтит ДНК бренда, его аутентичность и португальскую традицию производства высококачественного оливкового масла
-
25.02.2026 Ультразвук сокращает время производства джема
Ученые из лаборатории «Очаковского комбината пищевых ингредиентов» разработали технологию, позволяющую использовать ультразвук для гелеобразования каррагинана — ключевого стабилизатора в производстве джемов, варенья и других продуктов
-
25.02.2026 До слёз острый соус CRYBABY
В агентстве Maslo Studio (Босния и Герцеговина) разработали упаковку для бренда острых соусов CRYBABY. Это – бунтарский бренд с пикантным подходом и игривой эмоциональной окраской
-
25.02.2026 В ЦРПТ ответили на слухи о подорожании меда из-за обязательной маркировки
Мед на данный момент не относится к товарам, которые подлежат обязательной маркировке, сообщили в пресс-службе оператора государственной системы цифровой маркировки «Честный знак»
-
18.02.2026 ТОП-10 Выбор редакции. Мясные консервы. Паштеты
В редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций консервированных мясных паштетов от российских производителей
-
18.02.2026 Peppa Please – с юмором и "перчинкой"
Индийская студия Shri представляет дизайн упаковки для бренда острых соусов Peppa Please. Бренд обладает выразительностью благодаря юмору и оригинальным иллюстрациям
-
11.02.2026 Производители и ритейлеры требуют уравнять маркетплейсы с обычной розницей
Крупные отраслевые ассоциации производителей продуктов питания и розничной торговли обратились в правительство с инициативой распространить действие закона «Об основах госрегулирования торговой деятельности» на продажу продовольствия через маркетплейсы
-
11.02.2026 «Главпродукт» перешел под управление Россельхозбанка
Холдинг «Главпродукт» перешел под управление структурой Россельхозбанка, свидетельствуют данные ЕГРЮЛ. В октябре 2024 года активы группы по указу президента были переданы во временное управление Росимущества
-
11.02.2026 Индийское агентство Sorted Branding представило дизайн упаковки оливкового масла Teno
Современный бренд оливкового масла Teno, вдохновлённый культурой Средиземноморья, представляет новую концепцию визуальной идентичности, воплощающую идеалы чистоты, свежести и премиального качества
-
04.02.2026 Коронованный майонез Graza
Американский бренд оливкового масла Graza расширил свою линейку и выпустил майонез и соус айоли
-
04.02.2026 Кассация поддержала изъятие холдинга "Главпродукт" в пользу России
Арбитражный суд Московского округа отклонил кассационные жалобы американских компаний Universal Beverage Company и Universal Company 2000 Леонида Смирнова, владевших российскими структурами холдинга "Главпродукт", на решение об изъятии в доход государства активов этого ведущего российского производителя мясных, молочных, овощных и рыбных консервов
-
04.02.2026 Fabula Branding разработали дизайн упаковки для соков Bionia
В процессе работы над портфелем брендов компании Organic Products команда агентства Fabula Branding создала дизайн упаковки для натуральных напитков Bionia
-
04.02.2026 Модный у зумеров острый мёд стали добавлять во все продукты
Острый мёд перешёл из тренда поколения Z в повседневный продукт
-
28.01.2026 Дьявольский соус Hell'o
Дизайнер Алексей Лысогоров разработал дизайн упаковки для острого мексиканского соуса Hell'o. Целью проекта было создание премиального соуса, предназначенного для экспорта на рынки СНГ и Европы
-
28.01.2026 Fabula Branding провели ребрендинг для овощных паст Tomata
Агентство Fabula Branding провело ребрендинг овощных и фруктовых паст Tomata. Необходимо было сохранить аутентичность и усилить конкурентоспособность
-
28.01.2026 Дружелюбный джем BAMJAM
Американское агентство Day Job представляет дизайн упаковки для фруктовых спредов BAMJAM
