В КЧР на крупнейшем в стране заводе по переработке баранины начали производить консервы
Справочно-информационный материал
До 20 млн банок консервов из баранины и индейки в год смогут выпускать на заводе по переработке мяса в Карачаево-Черкесии (КЧР).
Запуск нового производства состоялся в понедельник, сообщила журналистам пресс-служба главы и правительства республики.
«Дамате» запустила в Карачаево-Черкесии новое производство консервов из баранины и индейки. Мощность производства составит 5,5 тыс. тонн мясной продукции или до 20 млн банок в год. Новый проект реализован в рамках модернизации крупнейшего в России завода по переработке баранины в городе Черкесске», — рассказали в пресс-службе.
Общая площадь нового производства составляет 1 тыс. кв. м, оно включает отделения фасовки, стерилизации и упаковки, склад готовой продукции, вспомогательные и бытовые помещения. Установлено 20 единиц современного высокотехнологичного оборудования. В качестве сырья для производства консервов используется баранина и индейка. Продукция будет выпускаться под брендами BazarCo и «Индилайт» и сертифицирована по стандартам халяль. Ассортимент консервов включает готовые блюда, в том числе баранину тушеную и классическую, индейку тушеную и по-домашнему.
Консервы будут реализовываться через оптовые и розничные каналы, а также федеральные и региональные торговые сети по всей стране. Благодаря открытию нового производства создадут 50 рабочих мест.
«Уверен, что реализация данного проекта внесет значительный вклад в развитие агропромышленного комплекса региона. Вопрос развития АПК глава Карачаево-Черкесии Рашид Темрезов держит на особом контроле», — отметил первый зампред правительства региона Хызыр Чеккуев.
В сентябре 2022 года «Дамате» запустила в КЧР завод по убою и переработке баранины мощностью 25 тыс. тонн в год. После выхода завода на проектную мощность объем переработки предприятия составит 300 голов в час или 42 тонны продукции в смену. В ассортименте 200 позиций, среди которых натуральные полуфабрикаты из баранины, фарши и маринады.
12.07.2023 • http://upakovano.ru
