Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Курганский мясокомбинат «Стандарт». Каталог
    Курганский мясокомбинат «Стандарт». Каталог

    Курганский мясокомбинат Стандарт входит в тройку крупнейших производителей мясной и мясорастительной консервации в Российской Федерации, имеет более чем вековую историю, основан в 1907 году и до сих продолжает радовать своих покупателей современными и качественными продуктами. Курганский мясокомбинат -это Стандарт качества с большой историей!

    Объем каталога - 4 страницы. Количество SKU в каталоге - более 66
    Мясная консервация • ​Растительная консервация



  • Каталог продукции ТД «Морское содружество»
    Каталог продукции ТД «Морское содружество»

    ТД "Морское содружество". Каталог продукции

    Мы представляем собой оптово-производственную компанию, основные технологические мощности которой расположены в г. Калининграде, и развитую сеть дилеров в округах по всей территории Российской Федерации.

    Объем каталога - 28 страниц. Количество SKU в каталоге - 61
    Тунец • Мясо криля • Горбуша • Сайра • Сардина • Скумбрия • Килька • Шпроты • Паштет шпротный • Печень трески • Кальмар • Салат из морской капусты  • Горбуша • Форель • Семга



  • Каталог продукции ООО «Сохраним Традиции»
    Каталог продукции ООО «Сохраним Традиции»

    Производитель высококачественных мясных и рыбных консервов, который заботится о сохранении традиций и культуры своего региона. Компания была основана в Калининграде, городе с богатой историей и культурой, и с тех пор стала одним из лидеров на рынке консервной продукции.

    Объем каталога - 32 страницы. Количество SKU в каталоге - более 82
    Говядина тушеная • Свинина тушеная • Мясо цыпленка • Мясо кур • Мясо индеек • Ветчина • Завтрак туриста • Каши с мясом • Рыбные консервы: килька, сардина, скумбрия, тунец, сельдь, горбуша



  • Свинина тушеная ТМ «ЛЮБИМЫЙ ДОМ»
    Свинина тушеная ТМ «ЛЮБИМЫЙ ДОМ»

    Консервы мясные кусковые стерилизованные
    Масса нетто: 338 г
    Состав: свинина, лук, соль пищевая, лист лавровый, перец черный.
    Срок годности:  4 года
    Упаковка: консервная банка, ключ
    Высший сорт
    ГОСТ 32125-2013
    Агропромышленный холдинг «ОВА» - ОАО «КМПЗ «Дейма»



  • ТОП-10 Выбор редакции. Свинина тушеная. Высший сорт

    В редакции журнала «Гастрономия. Бакалея прошла серия дегустаций тушеной свинины высшего сорта. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали.




Новинки

Торговый дом «Морское содружество» представляет: Новинка - Паназиатская линейка консервированного тунца ТМ «Ультрамарин»


Справочно-информационный материал
 

ТД «Морское содружество» выводит на рынок линейку новых консервов из тунца, приглашая совершить путешествие по гастрономической карте Юго-Восточной Азии. На сегодняшний день линейка включает в себя три SKU – «Тунец с карри по-кантонски», «Тунец в белом соусе по-шанхайски» и «Тунец в пряном соусе по-сычуаньски». Каждый из продуктов предлагает уникальную возможность познакомиться с самыми яркими и знаменитыми региональными кухнями Китая.

Паназиатская линейка является очень актуальной новинкой, которая полностью отвечает сразу трем тенденциям современного рынка. Во-первых, в целом мировой рынок тунца показывает положительную динамику - по прогнозам Custom Market insights он достигнет $53,6 млрд к 2032 году, а среднегодовой темп роста будет составлять 3,2%. Тунец является популярным ингредиентом многих готовых к употреблению блюд и закусок, и ожидается, что эта тенденция продолжит стимулировать спрос на продукты из тунца в ближайшие годы. Во-вторых, каждый из продуктов линейки - это полностью готовое блюдо, которое позволяет питаться полноценно и не тратить время на стояние у плиты.

Еще одно достоинство продуктов линейки – яркость и необычность сочетания ингредиентов, которые, безусловно, оценят те, кто стремится расширить границы своего вкуса. Паназиатская кухня, которая стала источником вдохновения для создания новой линейки, отличается яркостью. Она строится на классическом и всегда сбалансированном сочетании 5 вкусов - соленого, горького, кислого, сладкого и умами. И эта многогранная палитра, пробуждающая все рецепторы, присутствует в каждом продукте паназиатской линейки. Качественный тунец, который отобрали для новых продуктов, в сочетании с ярким букетом китайский специй - имбиря, водяного ореха, бадьяна, сычуанского перца, корицы и других, а также традиционных для регионов Поднебесной соусов, зазвучал особенно ярко. Каждый продукт стал настоящим взрывом вкусовых ощущений.

Стоит отметить, что все продукты паназиатской линейки изготовлены по оригинальной рецептуре из высококачественного тунца Katsuwonus pelamis, и не имеют аналогов на рынке.

 

 

 

Дата дегустации: 17 января 2024 г.

Место: Редакция журнала «Гастрономия Бакалея».
В дегустации участвовало 5 экспертов с опытом работы в отрасли от 11 до 16 лет.

ВНЕШНИЙ ВИД      9,90
Во всех продуктах линейки внешний вид тунца отвечает требованиям, предъявляемым к данному виду продукции. В консервах «Тунец в пряном соусе по-сычуаньски» и «Тунец с карри по-кантонски» одинаковые по размеру кусочки филе занимают практически весь объем банки. На изломе филе имеет однородную структуру, при нажатии распадается по волокнам, не разваливается при извлечении из банки, что указывает на использование сырья высокого качества и строгое соблюдение технологии производства. В «Тунце по - сычуаньски» соус имеет красный оттенок с видимым включением пряностей, в «кантонском» варианте – желто- оранжевый, характерного для качественного карри оттенка. «Тунец в белом соусе по-шанхайски» представляет собой равномерно измельченную массу тунца бело-лососевого цвета с вкраплениями лука, зерен кукурузы, и моркови. Все эксперты отметили привлекательный внешний вид каждого вида консервов.


АРОМАТ      9,90
Приятный, наполненный морской свежестью аромат, характерный для свежего тунца в каждом продукте очень грамотно подчеркнут букетом пряностей, характерным для разных региональных гастрономических традиций Китая. В «Тунце с карри по-кантонски» в обрамлении хорошо различимы свежие ноты имбиря, бадьяна и куркумы. В «Тунце в пряном соусе по-сычуаньски» явно проявляются классические для региона 5 специй - семена фенхеля, корицы, сычуаньского перца и гвоздики. В элегантном свежем букете консервов «Тунец в белом соусе по-шанхайски» свежесть тунца выступает на фоне сладости  моркови и кукурузы, и балансируется водяным орехом и луком. Во всех случаях ароматическая палитра, отличаясь многогранностью, звучит единым аккордом, пряности и соус не заглушают естественный аромат тунца, а проявляют его во всем объеме. Эксперты особо отметили яркость и гармоничность аромата.


ВКУС       9,92
Насыщенный и вместе с тем деликатный вкус, в котором самым естественным образом проявляется вся палитра свежего тунца. Консистенция рыбы в консервах «Тунец с карри по-кантонски» и «Тунец в пряном соусе по-сычуаньски» упругая, при этом филе сохранило удивительную нежность и сочность. Тунец в меру соленый, не слишком острый (для продуктов, имеющих в своем составе сычуаньский перец или имбирь). «Тунец в белом соусе по-шанхайски» обладает воздушной, мажущей консистенцией, а вкрапления кусочков лука и зерен кукурузы вносят в палитру дополнительную изысканность. Послевкусие у всех продуктов длительное, свежее с пикантным, и в тоже время элегантным, пряным шлейфом.


Итоговая оценка — 9,91

ТД «Морское Содружество» - производитель и поставщик рыбной консервации под собственными торговыми марками - «Ультрамарин» и ТД «Морское Содружество». Компания специализируется исключительно на рыбной консервации с 1998 года, благодаря чему заслужила репутацию весьма компетентного в своей сфере партнера и проверенного временем поставщика.

 

ТД «Морское Содружество»
Санкт-Петербург, ул. Таллинская д.7А
+7 (800) 250-31-43
info@morsod.ru

Торговый дом «Морское содружество»

  







Telegram-канал


Digital-продвижение продуктов питания




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • В России подорожали оливки и оливковое масло

    В России наблюдается рост цен на консервированные оливки



  • Проверка Роспотребнадзора: Сайра или сардина в консервированных продуктах?

    Депутат Госдумы от фракции «Единая Россия» Сергей Лисовский обратился к главе Роспотребнадзора Анне Поповой с просьбой провести проверку информации о возможной подмене сайры на сардину в рыбных консервах, производимых ООО «Русский рыбный мир»



  • Каталог продукции ТД «Морское содружество»
    Каталог продукции ТД «Морское содружество»

    ТД "Морское содружество". Каталог продукции

    Мы представляем собой оптово-производственную компанию, основные технологические мощности которой расположены в г. Калининграде, и развитую сеть дилеров в округах по всей территории Российской Федерации.

    Объем каталога - 28 страниц. Количество SKU в каталоге - 61
    Тунец • Мясо криля • Горбуша • Сайра • Сардина • Скумбрия • Килька • Шпроты • Паштет шпротный • Печень трески • Кальмар • Салат из морской капусты  • Горбуша • Форель • Семга




Задать вопрос



 
 
Картинка