Дегустация: «Войсковой спецрезерв» Говядина тушеная
Справочно-информационный материал
Говядина тушеная
Массовая доля мяса /жира: не менее 56,5%.
Упаковка: жестебанка.
Срок годности: 3 года
ГОСТ 32125-2013.
Производитель: МясоКонсервный завод "АРГО"
Мясоперерабатывающий холдинг АРГО
Московская обл. п. Томилино, ул. Гоголя, д. 39/1
Телефон: +7 495 509 12 72, +7 495 557 57 95,
Электронная почта: argo@pf-argo.ru
МясоКонсервный завод АРГО
г. Калининград, ул. Солдатская, д.7
Телефон: +7 4012 99 22 06
Факс: +7 4012 95 36 37
Электронная почта: argo@pf-argo.ru
- Тушенка “Войсковой Спецрезерв”
- Паштеты из печени Lе Паштэ
- Супы Sun Mix
- Готовые вторые блюда Sun Mix
ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ
Калининградский МясоКонсервный завод «Арго» входит в состав одноименного холдинга. Компания Арго начала свою деятельность на рынке мясной консервации с 1997 года. Сегодня «Арго» – это современный промышленный холдинг, в состав которого входят два мясоперерабатывающих предприятия, с хорошо организованной системой реализации на всей территории Российской Федерации. С 2013 года основной производственной площадкой компании является Калининградский МясоКонсервный завод «Арго»
Производство в Калининграде оснащено современным оборудованием, позволяющим использовать самые передовые технологии в изготовлении мясной консервации.
Лучшая тушенка завода - Войсковой Спецрезерв, производится строго по ГОСТ из различных видов мяса и птицы. Благодаря хорошо отлаженной логистике Войсковой Спецрезерв знают в самых отдаленных уголках нашей страны.
ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 26 июля 2017 г. Место: редакция специализированного печатного издания «Гастрономия. Бакалея».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли 9 до 15 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, запах, вкус.
РЕЗУЛЬТАТЫ
Мясо занимает весь объем банки. Жир практически отсутствует, небольшое количество желированного бульона естественным образом сконцентрировано в верхней части банки. Цвет мяса натуральный, розово - красный. При разламывании мясо делится на достаточно крупные куски, что полностью соответствует требованиям ГОСТ. Мясные волокна длинные, то есть продукт произведен из отборного мяса. Жилы, соединительная ткань и прочее полностью отсутствует.
ЗАПАХ: 9,82
ВКУС: 9,82
Мясо имеет правильную структуру волокон и минимальные жировые вкрапления. Консистенция плотная, при этом говядина очень сочная и мягкая. Абсолютно натуральный вкус качественного, правильно приготовленного мяса очень гармонично подчеркнут специями. Бульон в меру соленый, без привкуса горечи. Данный продукт станет идеальной основой для приготовления множества блюд – от супов до паст и подлив.
ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:
9,81
Дизайн банки “Войсковой спецрезерв” – полное соответствие формы и содержания. Здесь все по-армейски четко и понятно. Все шрифты хорошо читаются, вся необходимая информация присутствует. При этом ничего не отвлекает от главного. И именно это дает ощущение, что продукт также надежен, как автомат Калашникова. Остается только рвануть ключ и насладиться вкусом, который, как ненавязчиво дает понять нам производитель, гарантирован.
Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.
Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.
Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!
Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.
Проекты редакции специализированного печатного издания «Гастрономия. Бакалея»: «Гастрономия. Бакалея»,«Консервный business», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое», «В розницу. Гастрономия. Бакалея» и др.
По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:
+7 (495) 789-4696 (многоканальный)
e-mail: gb@my-gb.ru
