Оливковое масло подорожает из-за экстремальной жары в Европе
Справочно-информационный материал
Европейские производители оливкового масла предупредили, что ожидают нового роста цен на свою продукцию. Это связано с сочетанием нескольких факторов, повлиявших на урожай,— экстремальной жары, засухи и пожаров. Об этом сообщает The Guardian.
Стоимость оливкового масла в мире в последние два года постепенно снижалась. Два года назад она находилась на пике из-за роста спроса в условиях жаркой и сухой погоды. Сейчас, когда жара в Европе вновь бьет рекорды, цены возобновили рост. В Греции, Италии и Португалии оливковые рощи пострадали от пожаров, в Испании и Франции — от длительной засухи, из-за чего деревья раньше времени сбрасывают плоды.
В июле оптовая цена оливкового масла в Испании составляла в среднем €3,97 за 1 кг, а два года назад она была в два раза выше. В Италии в июле цена достигала €6,25–7 за 1 кг. Как отметила Сара Вашон, основатель компании CITIZENS OF SOIL, которая продает оливковое масло премиум-класса, если погода в ближайшее время не наладится, «осенью цены начнут расти, потому что будет меньше качественных плодов для производства масла».
Алена Миклашевская
12.08.2026 • https://www.kommersant.ru
