Завал икрой: в РФ рассказали о ценах на деликатес при заполнении рынка
Справочно-информационный материал
В России подняли план вылова лососевых рыб. СМИ рассказали о перспективе завалить рынки красной икрой.
В России заявили о внушительном увеличении вылова лососевых рыб. Поэтому в отрасли спрогнозировали рост производства красной икры. По результатам лососевой путины в России ожидают увеличения количества деликатеса на треть. Сравнение провели с аналогичным периодом прошлого года. По подсчётам Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ), объём производства красной икры может достигнуть около 21 тыс. тонн.
При этом увеличение производства не изменит розничные цены. А стоимость икры за последний год поднялась почти на 13%. Это стало причиной существенного снижения продаж. Несмотря на значительный потенциал для увеличения выпуска икры, потребительские предпочтения рискуют остаться ограниченными высокими ценами. Однако эксперты ожидают, что хотя бы частичное восстановление доступности товара возможно ближе к концу года.
Отметим, что на вылов лососевых значительно повлияло цунами на Сахалине. Ранее ИА «ГОЛОС РЕГИОНОВ» писало о рыбной катастрофе. Глава ВАРПЭ рассказал о рисках дефицита деликатесной продукции.
17.09.2025 • https://on-news.ru/
