Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру



  • WorldFood Moscow 2026 это место встречи лидеров пищевой индустрии!

    С 15 по 18 сентября Москва станет центром притяжения профессионалов продуктового рынка. Более 1100 компаний из 30 стран и 60 регионов России представят свои лучшие решения и новинки



  • От банана до манго: как «Вьетконг» развивает категорию тропических сухофруктов в России

    От знакомой жёлтой пачки сушёных бананов до манго, тропических миксов и новых ореховых снеков: как меняется категория и какие продукты могут стать следующими драйверами рынка.



  • Александр Луньков

    ООО «Фаворит»

     Александр Луньков: «Качество стало главным драйвером выбора»

    Покупатель стал разборчивее: он переворачивает упаковку, изучает состав, сравнивает производителей. Тренд на осознанное потребление давно перестал быть нишевым - сегодня это главный драйвер выбор а в продуктовой корзине. Компании, которые десятилетиями строили репутацию на качестве, оказываются в выигрыше. Одна из них - ООО «Фаворит», федеральный оператор с более чем 20-летней историей, в портфеле которого ведущие бренды молочной, мясной, рыбной и овощной консервации России и Беларуси.
    О том, как компания адаптируется к новым вызовам, какие продукты выводит на рынок и что планирует в ближайшем будущем, рассказывает генеральный директор Александр Луньков




Новости

В 2024 году мир ожидает дефицит продовольствия


Справочно-информационный материал
 

В следующем году мировой продовольственный рынок ожидает дефицит продукции. Об этом пишет информагентство Reuters со ссылкой на прогнозы аналитиков.

Причиной они назвали ожидаемые сложности с поставкой по всему миру зерновых и масличных, являющихся источником огромного спектра пищевой продукции. Это, в свою очередь, имеет две причины. Первая – засуха в ряде стран Азии и Латинской Америки из-за такого известного и опасного природного явления как Эль-Ниньо. На этом континенте производится заметная часть не только вышеназванных культур, но и риса, пальмового масла и другой сельхозпродукции. Теперь же их производство, а значит, и экспорт, могут заметно снизиться, а цены – вырасти. Вторая причина – экспортные ограничения, которые уже ввели или планируют ввести другие страны в рамках защиты внутреннего рынка.

Эксперты отметили, что на сегодня ситуация с наличием продукции и ценами на неё немного разрешилась благодаря облегчению ситуации в Чёрном море. Напомним, что там наблюдались проблемы с экспортом зерновых, масличных и других растительных грузов из-за несогласованности политики России, Украины и Турции по зерновой сделке. Директор по консультационным услугам австралийской аграрной брокерской компании IKON Commodities из Сиднея Оле Хоуе рассказал, что ситуация с поставками зерновых разрешилась благодаря увеличению урожая злаков в некоторых важнейших странах-экспортёрах. Однако он добавил, что все проблемы пока так и не решены. Аналитик, в частности, спрогнозировал снижение урожая кукурузы в Бразилии, а также не исключил дефицит этой культуры и пшеницы на мировом рынке из-за активных закупок этих злаковых Китаем. Эксперты из Commerzbank также ожидают, что экспорт продовольствия из ключевых стран-производителей в следующем году станет заметно ниже чем в текущем.

Наиболее яркими примерами других стран, которые серьёзно пострадали от засухи, аналитики назвали Иран, Индию, Индонезию и Китай. В первой из стран особенно серьёзное влияние она оказала на восточные регионы страны, которые также ранее перенесли морозную зиму и сухую весну. Отмечается, что из-за этого в стране пересохли крупные источники воды. В связи с этим, в частности, ожидается сокращение урожая шафрана с 400 до 170 тонн, а также серьёзные потери других сельхозкультур. Три остальных испытывают огромные сложности с зерновыми и уже договариваются о закупках с крупнейшими странами-производителями. Особенно это касается Китая, который начал массово скупать пшеницу и кукурузу.

 

10.01.2024   •   https://rosng.ru






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Рейтинг российских производителей консервированной продукции

    По объему выручки за 2025 год

    В рейтинге присутствует информация по 118 производителям консервов.



  • Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №538 от 22.04.2026

    Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 22.04.2026 года



  • Евгений Власов

    ТД «Прошу к столу!»

    «На месте стоять точно не планируем»

    Российский рынок консервации снова переживает непростойм период: инфляция перекраивает потребительскую корзину, закупочные цены растут, а логистические цепочки то и дело требуют перенаст ройки.
    Тем не менее, именно в таких условиях наиболее отчётливо проявляется способность компании удерживать баланс между доступной ценой и стабильным качеством - и при этом не просто выживать, а расширя ть
    географию, обновлять бренды и осваивать новые каналы сбыта.
    О том, как удаётся удерживать ценовой баланс в условиях инфляции, зачем потребовался ребрендинг «Эколэнда», почему ставка делается на открытое партнёрство и какие горизонты открываются впереди рассказывает генеральный директор компании «Прошу к столу» Евгений Власов




Задать вопрос



 
 
Картинка