Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру



  • WorldFood Moscow 2026 это место встречи лидеров пищевой индустрии!

    С 15 по 18 сентября Москва станет центром притяжения профессионалов продуктового рынка. Более 1100 компаний из 30 стран и 60 регионов России представят свои лучшие решения и новинки



  • От банана до манго: как «Вьетконг» развивает категорию тропических сухофруктов в России

    От знакомой жёлтой пачки сушёных бананов до манго, тропических миксов и новых ореховых снеков: как меняется категория и какие продукты могут стать следующими драйверами рынка.



  • Александр Луньков

    ООО «Фаворит»

     Александр Луньков: «Качество стало главным драйвером выбора»

    Покупатель стал разборчивее: он переворачивает упаковку, изучает состав, сравнивает производителей. Тренд на осознанное потребление давно перестал быть нишевым - сегодня это главный драйвер выбор а в продуктовой корзине. Компании, которые десятилетиями строили репутацию на качестве, оказываются в выигрыше. Одна из них - ООО «Фаворит», федеральный оператор с более чем 20-летней историей, в портфеле которого ведущие бренды молочной, мясной, рыбной и овощной консервации России и Беларуси.
    О том, как компания адаптируется к новым вызовам, какие продукты выводит на рынок и что планирует в ближайшем будущем, рассказывает генеральный директор Александр Луньков




Новости

Спрос на тушенку после объявления частичной мобилизации вырос на 287%


Справочно-информационный материал
 

После объявления в России частичной мобилизацией вырос спрос на продукцию в категории «Консервы мясные» на маркетплейсе Wildberries: продажи в этом сегменте с 20 по 30 сентября выросли на 287% по сравнению с предшествующим десятидневным периодом. 

Всего за сентябрь 2022 года объем продаж категории «Консервы мясные» на Wildberries составил 36,5 млн руб., а количество заказов достигло 44 227 штук. Средний чек на эту покупку составил 2,5 тыс. руб.

В сентябре прошлого года россияне купили на Wildberries 15,1 тыс. мясных консервов на сумму 5,6 млн руб. А средний чек равнялся 1,2 тыс. руб.

Отметим, что и число поставщиков мясных консервов на Wildberries выросло с 205 в сентябре 2021 года до 527 в сентябре 2022-го.

Самые популярные мясные консервы у россиян во время частичной мобилизации

На Wildberries c 20 по 30 сентября самыми популярными мясными консервами стала говяжья тушенка бренда «ВКУСМАЧЕВ» упаковкой 15 банок. Второе место заняли мясные консервы бренда ЭкоПрод, запайкой по 12 штук. И закрывает тройку лидеров — свиная тушенка российской марки «Наша!», также продаваемая на маркетплейсе по 12 штук в упаковке. 

 

В сентябре 2022 года топ мясных консервов выглядел иначе: 

- говяжья тушенка марки «Мясной гарант», 12 шт в упаковке;

набор охотника из разных видов тушеного мяса фирмы «Балтийская охота», 6 шт в упаковке;

 - свиные консервы бренда «Гостовский продукт», 2 шт в упаковке.

 

Из выводов аналитиков EGGHEADS

В 2022 году россияне предпочитают закупать тушенку упаковками от 12 до 15 штук

отдают предпочтение говяжьему вкусу

В 2021 году россияне не закупали данные товары про запас и в большом количестве, это заметно по приобретаемым упаковкам

экспериментировали со вкусами, нет предпочтения в сторону одного вкуса.

Как мобилизация отразилась на спросе приправ на Wildberries

В категории «Приправа» на Wildberries аналитики EGGHEADS также наблюдают скачок спроса в сентябре 2022 года. Покупки в этом сегменте выросли на 145%, в сентябре 2021-го рост составлял 24%.

Возможно, это связано с тем, что гражданам, призванным на военную службу по частичной мобилизации, рекомендовалось взять с собой бульонные кубики для того, чтобы вместе с тушенкой можно было быстро сделать бульон. Аналитики ожидали, что при росте спроса в категории «Приправа» спрос должен быть именно бульонные кубики, но в период спроса на тушенку, а именно с 20.09 по 30.09, были востребованы приправы: универсальная по 24 штуки в упаковке, универсальная приправа для курицы по 16 штук в упаковке и приправа для мяса и плова. Все одного бренда Kooh. Сумма по заказам за сентябрь 2022 года в этой категории составила 50,6 млн рублей, в сентябре 2021-го – 20,7 млн рублей.

 

19.10.2022   •   https://meatinfo.ru






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Ezi Brand Design поработали над упаковкой оливкового масла Cabral

     Уже известный своими характерными винами, Cabral решил расширить ассортимент и выпустить премиальное оливковое масло extra virgin, вдохновлённое португальскими корнями бренда



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру



  • Россияне полюбили «народные» консервы

    В России существенно вырос рынок «народных» консервов




Задать вопрос



 
 
Картинка