Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру



  • WorldFood Moscow 2026 это место встречи лидеров пищевой индустрии!

    С 15 по 18 сентября Москва станет центром притяжения профессионалов продуктового рынка. Более 1100 компаний из 30 стран и 60 регионов России представят свои лучшие решения и новинки



  • От банана до манго: как «Вьетконг» развивает категорию тропических сухофруктов в России

    От знакомой жёлтой пачки сушёных бананов до манго, тропических миксов и новых ореховых снеков: как меняется категория и какие продукты могут стать следующими драйверами рынка.



  • Александр Луньков

    ООО «Фаворит»

     Александр Луньков: «Качество стало главным драйвером выбора»

    Покупатель стал разборчивее: он переворачивает упаковку, изучает состав, сравнивает производителей. Тренд на осознанное потребление давно перестал быть нишевым - сегодня это главный драйвер выбор а в продуктовой корзине. Компании, которые десятилетиями строили репутацию на качестве, оказываются в выигрыше. Одна из них - ООО «Фаворит», федеральный оператор с более чем 20-летней историей, в портфеле которого ведущие бренды молочной, мясной, рыбной и овощной консервации России и Беларуси.
    О том, как компания адаптируется к новым вызовам, какие продукты выводит на рынок и что планирует в ближайшем будущем, рассказывает генеральный директор Александр Луньков




Новости

Представитель АПЭК Алексей Громский о ситуации на рынке рыбных консервов


Справочно-информационный материал
 

Внимание эксперта АПЭК Алексея Громского привлекла ситуация на рынке рыбных консервов.

В своем телеграм-канале «ГромскиеНовости» он обобщает знаковые происшествия в этой сфере, о которых стало известно в течение только одних суток.

— Не только с помощью подлога недобросовестные производители консервов водят за нос нас с вами. Вот в то время, как московские эксперты искали сайру в консервных банках с ней, во Владимирской области полиция накрыла подпольный рыбоконсервный цех. Работали на нем без необходимых разрешений, в том числе санитарных, нелегальные мигранты из «одной среднеазиатской страны». Ситуация, увы, достаточно типичная для небольших производств в глубинке. Рыбные консервы, между тем, наши люди любят, особенно недорогие. В эти же дни в Саратове у одного из рыбных магазинов выстроилась очередь такого размера, что попала в новости. Причина – распродажа консервов по сниженным ценам. Каким образом такое снижение цены стало возможным, пока, не сообщается, но местные магазины устраивают акции неслыханно низких цен на консервы несколько месяцев к ряду, — отметил эксперт.

Громский также указал на то, что очевидно, востребован в этой ситуации государственный контроль качества, шествие которого по товарным позициям началось с предметов роскоши, «излишеств» и лекарств.

— Теперь же отслеживанию подлежит молоко и питьевая вода в бутылках. Изучается возможность специальной маркировки и других продуктов первой необходимости. Разумеется, внедрение маркировки качества важно проводить осторожно. Кстати, как показал пример с водой и молоком, изменений цены на нее введение спецмаркировки не вызвало. А чтобы приобрести новое оборудование можно воспользоваться мерами господдержки. Тем же молочным фермам расходы на него частично компенсируется, — резюмировал представитель Агентства политических и экономических коммуникаций.

Напомним, рутинное для РОСКАЧЕСТВа изучение популярных брендов консервированной сайры обернулось скандалом. Из 19-ти банок, продаваемых в российских магазинах под различными брендами, к двум третям у экспертов серьезные претензии. В некоторых из них вовсе не оказалось… сайры, а были использованы более дешевые породы рыб. В других была смесь разных видов рыб, что прямо противоречит нормам качества. На одной из «банок с враками» мелким шрифтом даже было написано, что внутри «имитация сайры», но это надо ещё суметь прочитать.

 

13.03.2024   •   https://tt-finance.ru






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка