Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру



  • WorldFood Moscow 2026 это место встречи лидеров пищевой индустрии!

    С 15 по 18 сентября Москва станет центром притяжения профессионалов продуктового рынка. Более 1100 компаний из 30 стран и 60 регионов России представят свои лучшие решения и новинки



  • От банана до манго: как «Вьетконг» развивает категорию тропических сухофруктов в России

    От знакомой жёлтой пачки сушёных бананов до манго, тропических миксов и новых ореховых снеков: как меняется категория и какие продукты могут стать следующими драйверами рынка.



  • Александр Луньков

    ООО «Фаворит»

     Александр Луньков: «Качество стало главным драйвером выбора»

    Покупатель стал разборчивее: он переворачивает упаковку, изучает состав, сравнивает производителей. Тренд на осознанное потребление давно перестал быть нишевым - сегодня это главный драйвер выбор а в продуктовой корзине. Компании, которые десятилетиями строили репутацию на качестве, оказываются в выигрыше. Одна из них - ООО «Фаворит», федеральный оператор с более чем 20-летней историей, в портфеле которого ведущие бренды молочной, мясной, рыбной и овощной консервации России и Беларуси.
    О том, как компания адаптируется к новым вызовам, какие продукты выводит на рынок и что планирует в ближайшем будущем, рассказывает генеральный директор Александр Луньков




Новости

Эксперты спрогнозировали обеление рынка икры после введения маркировки


Справочно-информационный материал
 

Росрыболовство: доля нелегальной икры в РФ достигла 10 процентов от общего объема

Цифровая маркировка икры лососевых и осетровых пород рыб (то есть красной и чёрной) будет добровольной и не потребует материальных затрат, считают опрошенные «Агроинвестором» эксперты. Напомним, что внедрить её планируется до конца года. Это позволит разобраться с проблемой браконьерства и контрафакта, который заполонил российский рынок.

По расчетам Научно-исследовательского финансового института Минфина России, благодаря сокращению доли контрафактной продукции участники рынка могут получить дополнительно 8,2 миллиарда рублей в год. Решение активно поддержал главный российский регион-производитель красной икры - Камчатский край. На его долю приходится около 80 процентов вылова лососевых.

Добыча лососевых в РФ к августу за два года выросла на 16%

Еще одной мерой борьбы с браконьерством должен стать закон, подписанный в июле этого года президентом Владимиром Путиным. Он запрещает авиапассажирам везти с Камчатского края за один рейс более чем 10 килограммов красной икры непромышленного производства без маркировки. Запрет будет действовать с ноября текущего по 25 августа 2025 года. Без этого закона в России процветали серые каналы транспортировки браконьерской рыбной продукции в промышленных масштабах. По данным ведомства, ежегодно пассажиры нелегально перевозят более 500 тонн икры. Для производства такого объёма продукта браконьеры уничтожают более 15 тысяч тонн сырца лососей в год.

 

Кстати

Ежегодный ущерб от браконьеров оценивается более чем в 15 миллиардов рублей. Доля нелегальной икры, по данным Росрыболовства, составляет 10 процентов от общего производства (то есть четыре миллиарда рублей). Всего за минувший год ведомство выявило 6 250 случаев незаконной добычи лососевых и изъяло более 31 200 тонн контрафакта, потенциально опасного для потребителей.

 

24.08.2022   •   https://rosng.ru/






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка