Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру



  • WorldFood Moscow 2026 это место встречи лидеров пищевой индустрии!

    С 15 по 18 сентября Москва станет центром притяжения профессионалов продуктового рынка. Более 1100 компаний из 30 стран и 60 регионов России представят свои лучшие решения и новинки



  • От банана до манго: как «Вьетконг» развивает категорию тропических сухофруктов в России

    От знакомой жёлтой пачки сушёных бананов до манго, тропических миксов и новых ореховых снеков: как меняется категория и какие продукты могут стать следующими драйверами рынка.



  • Александр Луньков

    ООО «Фаворит»

     Александр Луньков: «Качество стало главным драйвером выбора»

    Покупатель стал разборчивее: он переворачивает упаковку, изучает состав, сравнивает производителей. Тренд на осознанное потребление давно перестал быть нишевым - сегодня это главный драйвер выбор а в продуктовой корзине. Компании, которые десятилетиями строили репутацию на качестве, оказываются в выигрыше. Одна из них - ООО «Фаворит», федеральный оператор с более чем 20-летней историей, в портфеле которого ведущие бренды молочной, мясной, рыбной и овощной консервации России и Беларуси.
    О том, как компания адаптируется к новым вызовам, какие продукты выводит на рынок и что планирует в ближайшем будущем, рассказывает генеральный директор Александр Луньков




Новости

Цены на рыбу и рыбную продукцию выросли с 2014 года на 50%


Справочно-информационный материал
 

Такого никогда не было - в рыбных регионах России рыба становится недоступной даже для местного населения

Розничные цены на рыбу и рыбную продукцию увеличились в 2019 году по сравнению с 2014 годом не менее чем на 40-50%. Об этом в интервью изданию «Фишкамчатка» заявил бывший заместитель рыбного хозяйства СССР, заслуженный работник рыбного хозяйства России Вячеслав Зиланов.

По словам Зиланова, «в результате этой ценовой «эволюции» рыба стала недоступна для большинства населения страны»; «даже в таких приморских рыбных регионах, как Камчатский край, Сахалинская область, Приморский край, Мурманская область население выражает недовольство такими ценами на рыбу и рыбопродукцию».

«Для того, чтобы снять эту социальную (прежде всего, продовольственную) проблему, которая вот - вот приобретёт политический оттенок, губернаторы этих регионов с участием рыбопромышленников вынуждены проводить различные популистские акции, именуя их «Наша рыба», «Доступная рыба», «Приморская рыба», «Рыбный край» и т. д. Но истинный смысл всех этих мероприятий – под лозунгами «патриотическо-социальной поддержки» населения дальневосточных краев и областей продавать рыбу по себестоимости, себе в убыток, чтобы скрыть от местной общественности тот позор, который сотворен сегодня политикой правительства РФ, Минсельхозом и Росрыболовством в отрасли, позволившей взрастить цены на рыбу», - отметил эксперт.

В качестве примера Зиланов приводит следующий инцидент: «Дальше всех пошел губернатор Камчатского края Владимир Илюхин, который провел акцию по бесплатной раздачи населению горбуши и другой рыбы. В результате выстраивались очереди, создалась давка. Пришлось наводить порядок. В итоге все это обернулось общественным скандалом, растиражированным в социальных сетях».

В беседе с ИА «Реалист» эксперт уточнил, что «не лучше обстоят дела и в тех областях таких, как Мурманская, Хабаровская и других, где «социальная рыба» продается по инициативе-нажиму губернаторов на рыбопромышленников с ограниченной наценкой».

«Имеют место очереди и нелицеприятные высказывания, что дорожает рыба, и в рыбном крае она становится недоступной даже для местного населения. Такого ранее никогда не было», - констатировал Зиланов.

Ранее правительство РФ доложило президенту Владимиру Путину в специальном письме, что «к 2020 году предполагается достижение следующих результатов: увеличение объемов добычи водных биоресурсов до 6156 тыс. тонн, объем производства продукции аквакультуры до 410 тыс. тонн, увеличение степени переработки водных биоресурсов до 80%, производство рыбных продуктов до 5255 тыс. тонн, доли отечественной пищевой рыбной продукции на внутреннем рынке до 85%, среднедушевого потребления рыбы до 28 кг».

Зиланов обращает внимание на тот факт, что показатели, доложенные президенту, и заложенные в «Стратегии 2020 года» индикаторные показатели, различаются. «Как это может быть? Уверен, что чиновники всегда найдут обоснования, разные причины этому. Но факт остается фактом: президенту докладывают о повышенных показателях, а в «Стратегии 2020 года» закладываются пониженные»

 

06.11.2019   •   https://foodretail.ru






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка