Польза для здоровья ананасового сока
Справочно-информационный материал
Бледно-желтый, экзотический и сладкий, ананасовый сок является отличным напитком, способным удовлетворить внушительную часть ваших ежедневных потребностей в витаминах и минералах. Для того чтобы сок оказался по-настоящему полезным, выбирайте свежевыжатый или консервированный продукт без подсластителей.
Питательная ценность ананасового сока
Один стакан ананасового сока (220 мл) содержит 160 ккалорий. Он богат энергией, так как большая часть его калорийности приходится на сахара – 32 грамма из 39 грамм углеводов, пищевыми волокнами, способствующими правильному пищеварению – 0,7 грамма на стакан и не содержит жиров. Кроме перечисленных веществ, ананасовый сок содержит следующие витамины, минералы и полезные вещества:
- витамин А;
- витамин С;
- витамин В6;
- медь;
- калий;
- кальций;
- железо;
- тиамин;
- фолаты.
Один стакан ананасового сока содержит от 30 до 120% рекомендованной ежедневной дозы витамина С
Полезные свойства ананасового сока
Ананасовый сок содержит широко разрекламированный фермент бромелайн. Выступая как пищеварительный фермент, бромелайн способствует пищеварению и помогает организму расщеплять белок. Именно на этом его свойстве основана слава ананаса как фрукта, способствующего похудению. Как естественное противовоспалительное средство, фермент помогает уменьшить различные воспаления, в том числе вызванные синуситом, снимает послеоперационные боли и ускоряет процесс заживления синяков. Также бромелайну свежевыжатый ананасовый сок обязан своей возможностью облегчать менструальные боли.
В стакане ананасового сока содержится десятая доля рекомендуемой дневной дозы фолиевой кислоты и две десятых доли рекомендованной дозы витамина В6. Комбинация этих веществ снижает уровень гомоцистеина в крови, его высокий уровень увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Фолиевая кислота необходима для синтеза белка, эритроцитов, а также для нормального роста и развития организма. Витамин В6 участвует в синтезе нейротрансмиттеров, регулирующих настроение и также способствующих метаболизму белков.
Не смотря на то, что фолиевая кислота полезна для плода, анансовый сок не рекомендован беременным женщинам из-за вызываемых им сокращений матки, что может привести к выкидышу
Витамин С, в достатке содержащийся в ананасовом соке, действует на организм как природный антиоксидант, помогая сохранить здоровую иммунную систему. Без витамина С невозможен синтез коллагена, белка, используемого для «строительства» соединительной ткани, укрепляющей сухожилия и связки, поддерживающей тургор кожи, эластичность стенок кровеносных сосудов.
Ананасовый сок нашел применение в косметологии , благодаря фруктовым кислотам, содержащимся в фрукте и способствующих пилингу кожи. Лечебный эффект сока ананаса используют в лечении угревой сыпи
Калий, который также есть в соке из ананаса, является электролитом, а значит, он проводит электрический заряд, стимулируя нервные импульсы и мышечные сокращения и регулируя сердцебиение. Калий способен снижать кровяное давление и полезен для почек.
18.02.2014 • http://www.wday.ru
