Контрольная закупка: Консервированная белая фасоль
Справочно-информационный материал
Консервированную белую фасоль для “Контрольной закупки”, проводимой Первым каналом, предоставили:
«6 соток»
«Bonduelle»
«Верес»
«Зеленый великан»
«Дядя Ваня»
Победитель: «6 соток»
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за фасоль торговых марок "6 соток", "Bonduelle" и "Верес". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Bonduelle".
Выбор победителя "Контрольной закупки"
И. Фокина, эксперт испытательного центра: "В банке торговой марки содержится 38% разваренных зерен. Массовая доля фасоли в банке должна составлять не менее 55% от общей массы консервов. Лучший результат показала фасоль торговой марки "6 соток".
Все под контролем
Недопустимо, чтобы жестяная банка с фасолью была вздута или имела следы ржавчины. Этикетка должна плотно прилегать к банке и содержать подробную информацию о производителе, дате производства и сроках хранения. В состав консервированной фасоли входят фасоль, вода, соль, сахар. Допустимо присутствие сладкого перца и чеснока. Хорошо, если в состав консервированной фасоли входит сахар, а не подсластитель. Цвет качественной фасоли варьируется от светло-бежевого до зеленоватого. Заливка может быть слегка мутной, прозрачная заливка - признак старой фасоли. Количество зерен фасоли в банке должно быть не мене 60%.
На вопросы отвечает О. Перевалова, врач-диетолог
О. Перевалова: В состав фасоли входит белок - строительный материал для человеческого организма. В мясном белке содержится много холестерина. В консервированной фасоли сохраняется до 80% полезных веществ.
02.07.2014 • http://www.1tv.ru
