Консервы из печени трески проверили на наличие печени трески
Справочно-информационный материал
Специалисты Роскачества закупили консервы 14 торговых марок (далее – ТМ) в сетевых и интернет-магазинах, которые обезличивались и направлялись в лабораторию на экспертизу.
Первоочередная задача данного спецпроекта – выявление фальсифицированной продукции.
Из исследованных консервов «Печень трески» нет ни одной марки, которая бы полностью соответствовала требованиям технического регламента и ГОСТа.
Из 14 ТМ только в продукции трех марок – «Хозяин Балтики», Fish House и Polinet – действительно печень трески.
В продукции 2 марок выявили видовую подмену – вместо печени трески в банки положили более дешевую печень минтая. В остальных случаях эксперты, основываясь на исследованиях органолептических показателей, допустили высокую вероятность полной или частичной замены печени трески молоками.
Из 6 ТМ («Дикий вылов», «КитБай», «О’Кей», «Спецзаказ», «Устькамчатрыба», «Хозяин Балтики»), не указавших в маркировке биологический вид рыбы, только в консервы «Хозяин Балтики» положили в банку печень трески. Напрашивается вывод, что, если производитель не вынес на упаковку название биологического вида используемой рыбы, это должно насторожить покупателя, и лучше отказаться от приобретения такого товара.
17.01.2024 • https://crispy.news
