Какое варенье полезнее — топ 5
Справочно-информационный материал
Специалисты в области здорового питания рекомендуют любителям сладкого заменить конфеты вареньем. Любое варенье гораздо в меньшей степени может привести к накоплению лишнего жира, в отличие от тортиков и пирожных, содержит массу полезных веществ и способно выводить токсины. Фабричные сладости вытеснили традиционное славянское угощение, и это рано или поздно может отразиться на физическом здоровье. А ведь варенье из некоторых фруктов и ягод не уступает свежим плодам в количестве полезных веществ.
1. Облепиха
Облепиха не боится термической обработки, поэтому в варенье из нее остается витамин С в больших количествах. Сохраняются и фитонциды, способные уничтожать грибки, бактерии и простейших. За это полезное свойство фитонциды по праву считаются природным антибиотиком.
2. Клюква
Варенье их клюквы подойдет сердечникам, поскольку клюква способна снижать уровень холестерина в крови. Кроме того, варенье из клюквы нормализует микрофлору желудка и кишечника, не позволяет развиваться патогенам, провоцирующим язвенную болезнь.
3. Черноплодная рябина
Варенье из черноплодной рябины действует не хуже массажа — снимает физическое напряжение, успокаивает нервную систему, уменьшает проявления стресса, нормализует кровяное давление.
4. Малина
О малиновом варенье чаще всего вспоминают во время простуды, используя его жаропонижающие свойства. Ног, малина — не только потогонное. В варенье сохраняется эллаговая кислота, нейтрализующая канцерогены и предотвращающая развитие раковых клеток.
5. Слива
Сливовое варенье постоянно должно быть в меню тех, у кого наблюдаются проблемы с сосудами. Слива отлично переносит термическую обработку, поэтому в ней остается витамин K, способствующий укреплению стенок сосудов. Сохраняется также витамин P, уменьшающий ломкость сосудов и капилляров и препятствующий образованию тромбов.
19.02.2014 • http://heart4life.com.ua
