Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру



  • WorldFood Moscow 2026 это место встречи лидеров пищевой индустрии!

    С 15 по 18 сентября Москва станет центром притяжения профессионалов продуктового рынка. Более 1100 компаний из 30 стран и 60 регионов России представят свои лучшие решения и новинки



  • От банана до манго: как «Вьетконг» развивает категорию тропических сухофруктов в России

    От знакомой жёлтой пачки сушёных бананов до манго, тропических миксов и новых ореховых снеков: как меняется категория и какие продукты могут стать следующими драйверами рынка.



  • Александр Луньков

    ООО «Фаворит»

     Александр Луньков: «Качество стало главным драйвером выбора»

    Покупатель стал разборчивее: он переворачивает упаковку, изучает состав, сравнивает производителей. Тренд на осознанное потребление давно перестал быть нишевым - сегодня это главный драйвер выбор а в продуктовой корзине. Компании, которые десятилетиями строили репутацию на качестве, оказываются в выигрыше. Одна из них - ООО «Фаворит», федеральный оператор с более чем 20-летней историей, в портфеле которого ведущие бренды молочной, мясной, рыбной и овощной консервации России и Беларуси.
    О том, как компания адаптируется к новым вызовам, какие продукты выводит на рынок и что планирует в ближайшем будущем, рассказывает генеральный директор Александр Луньков




Новости

Глава комбината «За родину»: Больше половины составляющей в консервной банке была импортной


Справочно-информационный материал
 

Крупное рыбоперерабатывающее предприятие Калининградской области — группа компаний «За родину» — вынуждено заново перезапускать все логистические цепочки, менять компоненты и поставщиков, чтобы продолжать работу и не увольнять людей.
Как рассказал глава совета директоров ГК, депутат Калининградской областной Думы Сергей Лютаревич в интервью радиостанции «Балтик Плюс», больше половины составляющей в консервной банке была импортной.

Объясняя процесс выпуска консервов и сложности, которые теперь возникли, Лютаревич взял за основу кильку в томатном соусе. Вся жесть, из которой сделана банка, производится или в Европе, или в Китае. Поставщик «За родину» — «Калининградский тарный комбинат», который также закупается за границей.

«Важная составляющая — томатная паста. Её последние лет пять привозим из Ирана и Китая. Логистика была контейнерами, они полностью к нам в порт не ходят, поэтому перестраиваемся на железную дорогу. Уже стоит вопрос, как переводить денежные средства. Открываем счета в юанях в наших банках и китайских», — рассказал Лютаревич.

В кильке также есть подсолнечное масло, которое подрожало почти вдвое. Его привозят из Воронежа.

Логистика тоже сложноватая: раньше брали запас и хранили на складе на одну неделю, сейчас ставим задачу, чтобы был хотя бы месячный запас. Месячный запас — это оборотные средства. <...> Так посмотреть: наше отечественное — это только килечка, которую мы сами ловим, и труд наших людей. Больше половины составляющей в консервной банке была импортная. Мы работаем над тем, как это заменить. Это непросто», — подчеркнул глава совета директоров.

Лютаревич не скрывает — цены на продукцию уже меняются. Пока консервы подорожали всего на 7%.

 «Смотрим, когда поднимать цены, но пока мы этого делать не будем, до последнего — пока не израсходуем те остатки, которые были и не начнем работать на новом снабжении», — заключил глава комбината.

 

Анастасия Малышева

 

30.03.2022   •   https://klops.ru/






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка