Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру



  • WorldFood Moscow 2026 это место встречи лидеров пищевой индустрии!

    С 15 по 18 сентября Москва станет центром притяжения профессионалов продуктового рынка. Более 1100 компаний из 30 стран и 60 регионов России представят свои лучшие решения и новинки



  • От банана до манго: как «Вьетконг» развивает категорию тропических сухофруктов в России

    От знакомой жёлтой пачки сушёных бананов до манго, тропических миксов и новых ореховых снеков: как меняется категория и какие продукты могут стать следующими драйверами рынка.



  • Александр Луньков

    ООО «Фаворит»

     Александр Луньков: «Качество стало главным драйвером выбора»

    Покупатель стал разборчивее: он переворачивает упаковку, изучает состав, сравнивает производителей. Тренд на осознанное потребление давно перестал быть нишевым - сегодня это главный драйвер выбор а в продуктовой корзине. Компании, которые десятилетиями строили репутацию на качестве, оказываются в выигрыше. Одна из них - ООО «Фаворит», федеральный оператор с более чем 20-летней историей, в портфеле которого ведущие бренды молочной, мясной, рыбной и овощной консервации России и Беларуси.
    О том, как компания адаптируется к новым вызовам, какие продукты выводит на рынок и что планирует в ближайшем будущем, рассказывает генеральный директор Александр Луньков




Новости

Минпромторг разъяснил правила маркировки икры в ходе эксперимента


Справочно-информационный материал
 

ВАРПЭ рассматривает проект методических рекомендаций по проведению эксперимента по маркировке черной и красной икры, разработанный Минпромторгом.

Напомним, эксперимент проходит с 15 апреля 2023 года по 31 марта 2024-го. Данные о маркировке будут вноситься в национальную систему «Честный знак» (ее оператор – Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ).

Проект методических рекомендаций включает в себя несколько тематических блоков: порядок маркировки, порядок предоставления в «Честный знак» информации о логистике товара «от завода до полки» всеми участниками цепочки поставок, порядок регистрации участников, характеристики штрих-кодов, порядок взаимодействия системы с информационными системами государства и участников цепочки.

Как следует из документа, в ходе эксперимента будет протестирована прослеживаемость товаров по всей товаропроводящей цепи от ввода в оборот до момента выбытия.

Участие в нем добровольное и затрагивает только продукцию в потребительской упаковке, которая производится на территории России (в том числе из иностранного сырья, прошедшего таможенное декларирование) или на территории государств, не являющихся членами ЕАЭС.

Производителям икры потребуется усиленная квалифицированная электронная подпись, договор с оператором электронного документооборота, программно-аппаратный комплекс с функционалом формирования и подписания электронных документов, а также обмена ими с «Честным знаком» и удаленный доступ к устройству регистрации штрих-кодов.

Отмечается также, что ЦРПТ разработает бесплатное мобильное приложение, которое позволит пользователю при сканировании штрих-кода получить данные о товаре и сообщать о возможном нарушении порядка маркировки.

Согласно проекту, ЦРПТ должен безвозмездно предоставить сервис-провайдеру программно-аппаратный комплекс дистрибуции, печати и валидации штрих-кодов, а также доступ к устройству регистрации. Однако, не указано, на каких условиях сами производители получат оборудование и штрих-коды для нанесения маркировки. В ЦРПТ ВАРПЭ пояснили, что на время эксперимента они будут предоставлены бесплатно.

«Борьба с незаконным оборотом икры – одна из ключевых задач отрасли, так как «закрытие» теневого рынка обеспечит сохранность запасов ценных пород рыб и исключит риски для здоровья населения. Эксперимент позволит оценить, насколько в этой работе эффективен «Честный знак» и не станет ли он по факту дублировать функционал «Меркурия», – рассказал президент ВАРПЭ Герман Зверев, подчеркнув, что ряд участников ассоциации планирует принять участие в проекте.

Он отметил, что рыбная отрасль отличается от других отраслей, которые работают в «Честном знаке», поэтому спрогнозировать ход, а тем более результаты эксперимента невозможно.

Например, цепочка производства рыбопродукции значительно отличается от цепочки производства «молочки». В этом секторе сырье и готовая продукция выпускаются в одном регионе. Рыба же добывается в приморских регионах, а перерабатываться может как на заводах, расположенных в центральной части России, так и в регионах вылова.

 

21.06.2023   •   https://www.fishnet.ru






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Производство заменителей икры в России выросло почти на 29%

    В России в январе–августе 2026 года произвели 2,6 тыс. тонн заменителей икры. По данным Росстата, объём выпуска увеличился на 28,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года



  • Александр Луньков

    ООО «Фаворит»

     Александр Луньков: «Качество стало главным драйвером выбора»

    Покупатель стал разборчивее: он переворачивает упаковку, изучает состав, сравнивает производителей. Тренд на осознанное потребление давно перестал быть нишевым - сегодня это главный драйвер выбор а в продуктовой корзине. Компании, которые десятилетиями строили репутацию на качестве, оказываются в выигрыше. Одна из них - ООО «Фаворит», федеральный оператор с более чем 20-летней историей, в портфеле которого ведущие бренды молочной, мясной, рыбной и овощной консервации России и Беларуси.
    О том, как компания адаптируется к новым вызовам, какие продукты выводит на рынок и что планирует в ближайшем будущем, рассказывает генеральный директор Александр Луньков



  • Карельская «Ярмарка» выпустила совместную линейку соусов с «Абрау-Дюрсо»

    Новая линейка фруктовых соусов появилась у карельского торгового дома «Ярмарка»




Задать вопрос



 
 
Картинка