Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру



  • WorldFood Moscow 2026 это место встречи лидеров пищевой индустрии!

    С 15 по 18 сентября Москва станет центром притяжения профессионалов продуктового рынка. Более 1100 компаний из 30 стран и 60 регионов России представят свои лучшие решения и новинки



  • От банана до манго: как «Вьетконг» развивает категорию тропических сухофруктов в России

    От знакомой жёлтой пачки сушёных бананов до манго, тропических миксов и новых ореховых снеков: как меняется категория и какие продукты могут стать следующими драйверами рынка.



  • Александр Луньков

    ООО «Фаворит»

     Александр Луньков: «Качество стало главным драйвером выбора»

    Покупатель стал разборчивее: он переворачивает упаковку, изучает состав, сравнивает производителей. Тренд на осознанное потребление давно перестал быть нишевым - сегодня это главный драйвер выбор а в продуктовой корзине. Компании, которые десятилетиями строили репутацию на качестве, оказываются в выигрыше. Одна из них - ООО «Фаворит», федеральный оператор с более чем 20-летней историей, в портфеле которого ведущие бренды молочной, мясной, рыбной и овощной консервации России и Беларуси.
    О том, как компания адаптируется к новым вызовам, какие продукты выводит на рынок и что планирует в ближайшем будущем, рассказывает генеральный директор Александр Луньков




Интервью

Рыков Дмитрий Владимирович


Справочно-информационный материал
 

«Легко не будет.  Будет интересно»

Компания ООО «Царицынские соленья» ведет свою деятельность на рынке овощной консервации с 2017 года и выпускает свою продукцию под ТМ «Разносольников». Волгоградский регион славится на всю Россию своими лучшими урожаями огурцов и томатов. В производстве используется сырьё только местных производителей. Овощи, выращенные в открытом грунте и под теплым солнцем, дают основу качеству готового продукта. Продукция ТМ «Разносольников» выпускается по ГОСТу, и полностью соответствует своей сортности. Расширяющаяся ассортиментная матрица позволяет охватить максимум доли полки консервированных овощей в торговых сетях, на предприятии идет постоянная работа по разработке новой продукции. 
По результату первого года работы, на международном конкурсе «Лучший продукт 2018», проходившем в рамках 25-й юбилейной выставки «ПРОДЭКСПО 2018», производитель за две товарные позиции – огурчики маринованные и томаты черри – получил золотые медали, а также кубок в номинации «за достижения в импортозамещении».
Подробнее о планах предприятия рассказывает директор ООО «Царицынские соленья» Рыков Дмитрий Владимирович.

 

 — Добрый день, Дмитрий Владимирович! Какими еще достижениями за первый и начало второго года работы может гордиться предприятие?
—Позади трудная, но вместе с тем и интересная работа по подготовке и запуску производственной площадки. Работа над этим проектом задействовала огромный ресурс нашей организации, и теперь, когда вся ключевая работа по запуску завершена, мы можем посмотреть на него «со стороны», подумать над тем, что можно было сделать лучше.
За первый год работы мы уже заключили договора с рядом торговых сетей, дистрибьюторов, а также компаний-владельцев всем известных на рынке торговых марок (СТМ).  
На сегодняшний день мы можем с уверенностью сказать, что у нас есть возможность продолжить наращивать темпы роста и совместно развивать успех нашей торговой марки «Разносольников» и торговые марки СТМ наших партнеров.
Мы благодарим всю нашу команду за отличную работу, нацеленность на результат и профессиональную поддержку в подготовке к запуску бизнеса и старту продаж готовой продукции.

— Как сегодня компания решает сырьевой вопрос?
—В себестоимости овощной консервации сырьевая составляющая занимает значительную долю. И конечно же от правильного сырья в значительной степени зависит качество готового продукта. Поэтому сырьевым вопросом мы, фактически, занимаемся круглый год. Это и поиск нужных семян, и взаимодействие с местными производителями сырья. У нас уже сложился «костяк» надежных поставщиков. Для уменьшения стоимости сырья, мы снимаем часть финансовой нагрузки с наших партнеров, производя авансовые платежи на закупку семян, посевную и уборочную компанию. В наших договорах заранее прописаны объемы продукции, которые мы гарантированно обязуемся взять в производство. Все это положительно сказывается на доверии к нашему предприятию, и партнеры соответственно в свои отпускные цены не закладывают «наценку за риски».

— Вы на рынке второй год. Как сегодня складываются отношения вашей компании с дистрибьюторами и сетями?
— Отношения только выстраиваются. Но надежные партнеры уже появились. Не всегда нас устраивает темп продвижения продукции, но есть позитивные моменты – и дистрибьюторы, и сети обращают внимание на то, что определяющим в товаре является не всегда цена, но и его качество, вкусовые характеристики. И в этой ситуации торговая марка «Разносольников» получает хорошую возможность для своего развития. Позитивным стал и опыт участия в международной выставке «ПРОДЭКСПО-2018» - большому количеству потенциальных партнеров из разных регионов страны удалось познакомиться с нашей продукцией. Сейчас идет активная переговорная и договорная кампания на сезон 2018-2019 г.г., и перспективы достаточно благоприятные. 

— Какие задачи стоят перед компанией на ближайшее время?
—Рынок овощной консервации - очень конкурентный, много серьезных игроков не только федерального, но и местного уровня. Наша задача – зайти на рынок и укрепить свои позиции, расширить текущие партнерские отношения. Основное здесь – поддержание высокого качества продукции и вхождение в новые регионы. Наши партнеры должны быть уверены, что достигнутый уровень качества торговой марки «Разносольников» стабильный, а клиентский сервис надежный, и будет только улучшаться. Это и расширение ассортиментной линейки выпускаемой продукции – мы должны быть интересны для конечных потребителей. Например, в сезон 2018 мы выпустили желтые патиссоны и желтые томаты. Местным фермерам удалось вырастить качественный сырьевой продукт, а спрос на данную позицию остается высоким. А чтобы стать ближе к нашим покупателям, мы планируем активную региональную экспансию.
У нас есть цель и позитивный взгляд на жизнь, поэтому есть и к чему стремиться. Как сказал древний грек Платон: «Начало – самая важная часть любой работы». И мы сделали этот первый шаг. Испытаний будет много. Мы поставили планку выше – и нацелены преодолеть ее. Так что - берись и делай. Легко не будет. Будет интересно.

Удачи нам!

«Царицынские соленья»
Волгоградская обл., г. Волжский,
1-й Базовый проезд, дом 5;

+7 (8442) 609-277

  







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Гренки ТМ «Баяновъ»

    Компания «Фаворит» расширяет линейку бренда «Баяновъ», запущенного в начале 2026 года, и выводит на рынок ещё 2 SKU. Пять вкусов в классической упаковке флоу‑пак дополнили две новинки в удобных полипропиленовых лотках — гренки с чесноком и гренки со вкусом холодца и хрена. 



  • Выручка РФ от экспорта консервированных грибов выросла до 1,3 млн долларов

    Россия по итогам восьми месяцев выручила от экспорта консервированных грибов порядка 1,3 млн долларов, это на 18% больше, чем за аналогичный период 2025 года, сообщает федеральный центр "АГРОЭКСПОРТ" в своем канале в Mах



  • Heinz выпустил кетчупы с огурцом и халапеньо

    В линию кетчупов Heinz Simply вошли ещё два постоянных продукта: Simply Pickle с огуречным соком и Simply Spicy с перцем халапеньо




Задать вопрос



 
 
Картинка